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调料:腐乳(红)10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,老抽5克,味精2克教您牛蹄筋煲怎么做,如何做牛蹄筋煲才好吃 1. 牛筋在滚水内滚二十分钟,取起凉水中冲凉,取起切件;...
1、将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中焯水1分钟。2、炒锅上火入色拉油烧至五成热时,下入葱姜爆出香味,加入猪蹄,倒入高汤和四特酒大火烧开,移至沙锅小...
1、把内脂豆腐和火腿分别切成细丝,待用。2、锅里掺入清汤,放入豆腐丝、木耳丝和火腿丝,加盐和鸡粉调味后,用湿生粉勾二流芡,出锅盛入窝盘,撒上葱花和珧柱丝,...
做法:(1)将洗净的油发猪蹄筋切成长条,放入沸水锅中氽透捞出,沥去水分 (2)炒锅加花生油置中火烧六成热(约150℃)时,放入少量白糖炒至黄色,倒入猪蹄筋、葱...
做法 (1)萝卜洗净,切块或角形;陈皮水浸去白,牛百叶放开水中泡3分钟,取出刮去黑衣,洗净,切件。(2)把牛百叶、萝卜、陈皮放入锅内,加清水适量,武火煮沸后...
1. 可将白菜的梗和叶切开,一开始只下白菜的梗下去煲,一小时后再下叶子,这样叶子不会煲得软烂,才有嚼头。2. 体质偏虚寒者若怕此汤过凉,可加多两片姜,并稍延长...
主料:牛奶250毫升、白糖20克、淀粉30克。辅料:淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。1、首先准备好食材。2、放入锅中小...
广东以外的人可能不太了解这道菜,而广东人就算没吃过,也肯定听过了。鸡煲翅,光说名字想必大家也能猜得到这道菜的...
苏州菜口味偏甜,配色和谐;扬州菜清淡适口,主料突出,刀工精细,醇厚入味;南京、镇江菜口味和醇,玲珑细巧,尤以鸭制的菜肴负有盛名。著名的菜肴品种有“清汤火...
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