1、鸡腿肉洗净切块,一个大鸡腿切6-8块。土豆去皮切成滚刀块。葱姜蒜切片。生菜洗净备用。2、锅中烧水,将鸡块凉水下锅,放点料酒姜片,炒焯下水,水开后撇去浮沫...
1、所有材料切块;2、鸡块飞水去除血腥,用盐、料酒、少许生抽腌上;3、锅里放比平时炒菜多点的油,烧至六七成热时放三勺剁椒,一勺白砂糖;4、冰糖炒的起泡泡了,...
然后掐条,顺一个方向揉面,以便面团成筋。刷上油,放在保鲜盒里,盖上盖子,放置至少一个小时待用,让它充分做好下...
1、先提前做好烩面片,200克面粉加入120克水和1克盐,揉成光滑的面团后醒发2小时,分成小剂子,擀成片状,两面抹油...
正宗新疆大盘鸡+裤带面的做法 这是按两人份的量做的,半只鸡两斤多,加上土豆、青椒,还有面,就算是我这种,长了三个男人胃的汉子也能吃得很饱。别贪多,吃多少做...
1、首先面粉里加点盐,用冷水和好,醒上15分钟左右。2、然后揉光滑,搓成长条,沾抺上油,蒙上保鲜膜,继续醒,至少...
大盘鸡的做法大全:做法一 制作食材 鲜鸡一只(最好是活杀),土豆四个,蘑菇、青辣椒红辣椒各四个, 葱姜蒜若干,桂...
大盘鸡拉面 12、最后洒上芝麻和香菜。我是山西运城人,运城大盘鸡不同于新疆大盘鸡,它比较麻,汤稍微多一些,并且放粉条跟生菜,面条是河捞面!具体的做法就是:...
【新疆大盘鸡】第一步:清洗鸡块 做大盘鸡,一般选用成年的三黄鸡,我们买的是宰杀好的,回来一定要再洗一遍,把残...
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